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ABENDKARTE

VORSPEISEN / TAPAS


Geräuchertes Chili con carne (m) – 5,90 €
Hickory Grilled Pork Skewers (1,3,9)  >>  Saftige Zitronengras-Hackspieße vom Grill, serviert mit Chili-Dip, 2 Stück – 4,50 €
BBQ Chicken Wings mit leichtem Rauch- und Honigaroma (f), 6 Stück – 8,40 €

Gegrillte Kirschtomaten auf Mozzarella, mit Rucola, Balsamico und Parmesan (g,1,3l) – 6,90 €
Korean Pork Ribs  >>  5 würzig scharfe Rippchen koreanisch gewürzt (e,2,4) – 8,90 €

Aubergine alla Parmigiana aus dem Hickory-Rauch, mit pikanter Tomaten-Basilikum-Sauce und Mozzarella (a,g) – 5,90 €
Kimchi Pancake  >>  Pfannkuchen mit Kimchi, Zwiebeln und Karottenstreifen, serviert mit Chili-Limetten-Sauce
(a,f) – 8,90 € 
Kleiner Salat mit Korean BBQ Chicken, Koriander, Sesam-Dressing und Parmesan
(g,l) – 7,90 € 

Thai Gurkensalat mit Koriander, Erdnüssen und Chili (e) – 5,90 €

Auberginensalat mit Minze und gebratenen Lachswürfeln (d) – 7,90 €
Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl, dazu Baguette (a,b), 6 Stück – 7,90 € 
Hickory Lachsfilet  >>  heiß geräucherter Lachs in Zitronen-Ingwer-Marinade, serviert mit Sesam-Spinat 
(d,k,l) – 8,90 € 

Steak-Tapas  >>  saftige Ribeye-Steak-Würfel vom Black Angus Rind (ca. 130 g) mit feiner Bulgogi-Sauce, serviert an gegrillten Kirschtomaten (f) – 13,90 €
Rinderfiletsteak (130 g) aus dem Hickory-Rauch, serviert an Salatbouquet und Parmesan
(a,g,l,1,3) – 15,90 €

Gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen  >>  4 Stk. Chicken Wings, 4 Stk. Korean Pork Ribs, 2 Stk. Pork Skewers, Gegrillte Kirschtomaten mit Mozzarella, 2 Stk. Kräuter-Baguette (a,e,g,f,1,2,3,4) – 20 € (10 € pro Person)

SMOKEHOUSE SPECIALS

Hickory Honey BBQ Spareribs  >>  gesmokte Baby Back Ribs mit Honig-BBQ-Glasur, serviert mit Coleslaw und Baguette (a,c,k,1,3) – 16,50 €

Korean Pork Ribs  >>  Unser Renner: Smoked Ribs Koreanischer Art, würzig & scharf, mit Zwiebeln und Koriander, serviert mit Coleslaw und Baguette (a,c,e,2,4) – 15,90 €

Ribs Combo  >> halbe Portion Korean Pork Ribs + halbe Portion Honey BBQ Spareribs, dazu Coleslaw und Baguette (a,c,k,1,3) – 16,90 €

Hickory Lachsfilet  >>  Heiß geräucherter Lachs in Zitronen-Ingwer-Marinade, serviert mit Kimchi, Sesam, Spinat und Hickory-Reis (d,k,l) – 16,90 €

Hickory Ribeye-Steak (260 g)  >>  Black Angus Rind, gut marmoriert, mit einem Fettauge, serviert mit Steakhouse-Pommes, Salat und Kräuterbutter (g,f,k,l) - 23,90 €

Hickory-Filetsteak (230 g)  >>  Premiumfleisch aus dem Filet, eingeritzt für besseren Rauchgeschmack, serviert mit Steakhouse-Pommes und Salat (g,f,k,l) - 28,00 €

Aubergine alla Parmigiana aus dem Hickory-Rauch, mit pikanter Tomaten-Basilikum-Sauce und Mozzarella, dazu Baguette (a,g) – 12,90 €

Geräuchertes Chili con carne mit pochiertem Ei und Parmesan, dazu Baguette (8,a,c,m) – 12,50 €

>> Jeden Mittwoch: Alle Spareribs-Varianten für nur 13,00 € (Reservierung erforderlich, Angebot gilt nicht für Ribs Combo, nicht zum Mitnehmen und solange der Vorrat reicht)


SALADS & BOWLS


Alle Salad Bowls werden mit verschiedenen saisonalen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Karotten, Koriander, Parmesan und hausgemachtem Sesam-Dressing serviert (g,f,k,l)


Korean BBQ Chicken Salad Bowl  >>  mit fein marinierter Hähnchenbrust – 13,90 €
Grilled Garlic Prawn Salad Bowl  >>  mit gebratenen Knoblauch-Garnelen (b) – 14,90 €
Lemongrass Tofu Salad Bowl  >>  mit gebratenen Tofu und Zitronengras – 12,90 € (vegan, ohne Parmesan auch möglich)

Surf & Turf Salad  >>  mit gebratenen Knoblauch-Garnelen, Rindfleisch und Erdnüssen 15,90 €


Korean BBQ Beef Bowl  >>  Korean BBQ Beef vom Black Angus Roastbeef, Kimchi, Spinat, Gurken, Ei, Koriander, Gochujang-Reis, Sesam (2,c,f,l) – 15,90 €
Korean Grilled Pork Bowl  >>  Korean Grilled Pork, Kimchi, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Omelettstreifen, Gurken, Hickory-Reis, Sesam, asiatische Kräuter und Sweet-Chili-Sauce (1,3,9,f,l) – 13,90 €

Asia-Bolognese  >>  Reisnudeln mit hauseigener asiatisch gewürzter Hackfleisch-Tomaten-Sauce, Kräuter und Sesam (l) – 12,90 €
Bun Bowl  >>  Reisnudelschale mit Salat, Kräutern, eingelegten Karotten- und Kohlrabistreifen, Erdnüssen, Chili-Limetten-Sauce (d,e)
-    mit Korean BBQ Chicken  >>  13,90 €
-    mit Korean Grilled Pork  >>  13,90 €
-    mit Zitronengras-Tofu und Omelettstreifen
(c,f)  >>  12,90 €
-    mit zartem Zitronengras-Rindfleisch  >>  14,90 €

SIDE DISHES

 

Hausgemachter Coleslaw (c,g) – 3,90 €

Portion Hickory-Reis  – 3,90 €

Beilagensalat mit hausgemachtem Sesam-Dressing (g,f,k,l)  – 3,90 €

Portion Steakhouse-Pommes – 4,50 €

Portion Kimchi – 6,50 €

Hausgemachte BBQ-Sauce (1,3,k) – 1,50 €

Portion Kräuterbutter (2,8) – 1,20 €

Extra Baguette (a) – 1,00 €


DESSERTS


Hausgemachte Schokocreme-Eistorte mit leichter Kaffeenote (1,8,a,c,g,h) – 4,90 € 
Tartufo Al Pistacchio  >>  Eiscreme-Dessert aus Pistazien und Mandeleis, mit Haselnussglasur, Puderzucker und gehackten Pistazien umhüllt (1,8,11,c,g,h) – 6,50 € 

DRINKS MENU

Schlossbrauerei Herrngiersdorf

Grantler Hell 0,5 l - 4,10 €

Grantler Weisse 0,5 l - 4,30 €

Hopfen-Cuvee 0,5 l - 4,50 € 

Herrnbräu Bier

Radler / Helles alkoholfrei / Dunkel Export  >>  4,10 €

Russ'n / Weisse alkoholfrei  >>  4,30 €  

Weissweine

Alexis Lichine Sauvignon Blanc  >>  0,1 l - 2,90 € / 0,2 l - 5,10 €

Santa Rita 120 Chardonnay  >>  0,1 l - 3,10 € / 0,2 l - 5,70 €

Flasche Klumpp Grauer Burgunder  >>  0,75 l - 29,90 €

Rotweine

Luc Pirlet Merlot  >>  0,1 l - 3,10 € / 0,2 l - 5,70 €

Canyon Road Cabernet Sauvignon  >>  0,1 l - 3,30 € / 0,2 l - 5,90 €

Flasche Castello Monaci Primitivo  >> 0,75 l - 29,90 €

Flasche Baron de Ley Reserva Rioja  >>  0,75 l - 39,90 €

Rosewein

Lenotti Bardolino Chiaretto  >>  0,2 l - 5 € / 0,75 l - 18,50 €

Aperitiv

Aperol Spritz / Pfirsich Spritz / Hugo / Lillet Wildberry / Himbeer-Prosecco  >>  0,2 l - 5,90 €

Glas Prosecco  >>  0,1 l - 3,20 €

Softdrinks

Tafelwasser 0,4 l - 2,50 €

Flasche Adelholzener Mineralwasser (Medium / Naturell) 0,75 l - 4,60 €

Coca Cola / Coca Cola Zero / Cola Mix  >>  0,4 l - 3,20 €

Tonic Water 0,2 l - 3,90 €

Ginger Beer 0,2 l - 3,90 €

Fruchtsäfte 0,2 l - 2,90 €

Saftschorlen 0,4 l - 3,90 €

Hausgemachte Limonaden (Holunder-Limette-Minze oder Himbeer-Minze) - 4,50 €

Kaffee / Spirits / Longdrinks / Cocktails  >>  Bitte bei unserem Servicepersonal erfragen.

Inhaltsstoffe / Allergene:

1 = mit Farbstoffen, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksverstärkern, 8 = mit Milcheiweiß, 9 = koffeinhaltig, 11 = mit Süßungsmitteln

a = glutenhaltiges Getreide, b = Krebstiere, c = Eier, d = Fisch, e = Erdnüsse, f = Sojabohnen, g = Milch, h = Schalenfrüchte, k = Senf und Senferzeugnisse, l = Sesam, m = Schwefeldioxid und Sulfite