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ABENDKARTE

VORSPEISEN / TAPAS


Geräuchertes Chili con carne (m) – 5,90 €
Hickory Grilled Pork Skewers (1,3,9)  >>  Saftige Zitronengras-Hackspieße vom Grill, serviert mit Chili-Dip, 2 Stück – 4,50 €
BBQ Chicken Wings mit leichtem Rauch- und Honigaroma (f), 6 Stück – 8,40 €
Hanoi-Chicken: 2 Hähnchenspieße mit vietnamesischer Gewürzmarinade (f,l) – 7,90 €
Korean Pork Ribs  >>  5 würzig scharfe Rippchen koreanisch gewürzt (e,2,4) – 8,90 €
Hausgemachtes Kimchi mit Sesam (l) – 5,90 €
Hausgemachter Coleslaw (c,g) – 3,90 €
Portion Hickory-Reis (l) – 3,90 €
Beilagensalat mit hausgemachtem Sesam-Dressing (g,f,k,l) – 3,90 €


SALAD BOWLS


Alle Salad Bowls werden mit verschiedenen saisonalen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Karotten, Koriander, Parmesan und hausgemachtem Sesam-Dressing serviert (g,f,k,l)


Korean BBQ Chicken Salad Bowl  >>  mit fein marinierter Hähnchenbrust – 13,90 €
Grilled Garlic Prawn Salad Bowl  >>  mit gebratenen Knoblauch-Garnelen (b) – 14,90 €
Lemongrass Tofu Salad Bowl  >>  mit gebratenen Tofu und Zitronengras – 12,90 € (vegan, ohne Parmesan auch möglich)

 


RICE BOWLS 


Korean BBQ Beef Bowl  >>  Korean BBQ Beef vom Black Angus Roastbeef, Kimchi, Spinat, Gurken, Ei, Koriander, Gochujang-Reis, Sesam (2,c,f,l) – 15,90 €
Mongolian Beef Bowl  >>  Fein geschnittenes Hickory Roastbeef vom Black Angus Rind, Ingwer-Zucchini, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Mongolian-Sauce, Hickory-Reis, Lauchzwiebeln (f,l) – 15,90 €
Korean Grilled Pork Bowl  >>  Korean Grilled Pork, Kimchi, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Omelettstreifen, Gurken, Hickory-Reis, Sesam, asiatische Kräuter und Sweet-Chili-Sauce (1,3,9,f,l) – 13,90 €
Kimchi Fried Rice mit Korean BBQ Chicken, Röstzwiebeln, Koriander, Sesam (leicht scharf) (2,c,f,l) – 12,90 €
Kimchi Fried Rice mit Garnelen, Röstzwiebeln, Koriander, Sesam (leicht scharf) (2,c,f,l) – 13,90 €
Kimchi Fried Rice mit Tofu, Zitronengras, Ei, Röstzwiebeln, Koriander, Sesam (leicht scharf, vegan ohne Ei auch möglich) (2,c,f,l) – 11,90 €

 


NOODLE BOWLS


Asia-Bolognese  >>  Reisnudeln mit hauseigener asiatisch gewürzter Hackfleisch-Tomaten-Sauce, Kräuter und Sesam (l) – 12,90 €
Bun Bowl mit BBQ Chicken  >>  Reisnudelschale mit fein marinierter Hähnchenbrust, Salat, Kräutern, eingelegten Karotten- und Rettichstreifen, Erdnüssen, Chili-Limetten-Sauce (d,e) – 12,90 €
Bun Bowl mit Korean Grilled Pork  >>  Reisnudelschale mit fein mariniertem, saftig gegrilltem Schweinefleisch, Salat, Kräutern, eingelegten Karottenund Rettichstreifen, Erdnüssen, Chili-Limetten-Sauce (d,e) – 12,90 €
Bun Bowl mit Zitronengras-Tofu  >>  Reisnudelschale mit Zitronengras-Tofu, Omelettstreifen, Salat, Kräutern, eingelegten Karotten- und Rettichstreifen, Erdnüssen, Chili-Limetten-Sauce (c,d,e,f) – 12,90 €
Power Udon Noodle Bowl  >>  Udon-Nudeln in scharfer Thai-Kraftbrühe mit Lachs, Garnelen, Rindfleisch, Tofu, pochiertem Ei und Okraschoten (b,c,d,f) – 15,90 €


SMOKEHOUSE SPECIALS


Hickory Honey BBQ Spareribs  >>  mit Hickory-Holz langsam gesmokte Baby Back Ribs, butterzart, mit Honig-BBQ-Glasur, serviert mit Coleslaw und Baguette (a,c,k,1,3) – 16,50 €
Korean Pork Ribs  >>  Smoked Ribs Koreanischer Art, würzig, scharf, mit Zwiebeln, serviert mit Coleslaw und Baguette (a,c,e,2,4) – 15,90 €
Hickory Lachsfilet  >>  Heiß geräucherter Lachs in Zitronen-Ingwer-Marinade, serviert mit Kimchi, Sesam, Spinat und Hickory-Reis (d,k,l) – 16,90 €
Geräuchertes Chili con carne mit pochiertem Ei und Parmesan, dazu Baguette (8,a,c,m) – 12,50 €


DESSERTS


Hausgemachte Schokocreme-Eistorte mit leichter Kaffeenote (1,8,a,c,g,h) – 4,90 €
Tartufo Al Pistacchio  >>  Eiscreme-Dessert aus Pistazien und Mandeleis, mit Haselnussglasur, Puderzucker und gehackten Pistazien umhüllt (1,8,11,c,g,h) – 6,50 € 

Inhaltsstoffe / Allergene:

1 = mit Farbstoffen, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksverstärkern, 8 = mit Milcheiweiß, 9 = koffeinhaltig, 11 = mit Süßungsmitteln

a = glutenhaltiges Getreide, b = Krebstiere, c = Eier, d = Fisch, e = Erdnüsse, f = Sojabohnen, g = Milch, h = Schalenfrüchte, k = Senf und Senferzeugnisse, l = Sesam, m = Schwefeldioxid und Sulfite